三寿司 - Misushi - 石垣島の寿司・割烹専門店

  

朝はかなり寒く布団から出たくなかったほどですが、昼前から太陽がこんにちは～


お店の招き猫タビックスもお休み中です





去った7日、石垣島の新空港が開港1周年を迎えました




それにちなんで8日には一周年を祝う【TsunDAMI つんだみアイランドフェスティバル in 石垣島】が開催され9000人の来場者と共に賑わいました！







けっ・・・エリザベスは仕事で行けなっかたぜコノヤロー・・(╬ﾟ◥益◤ﾟ)
(おっと、、失礼・・・ついつい・・)




さてさて、気持ちを切り替え当店人気のドレッシングを張りきって製造中




ご来店お待ちしておりまーす




最後はお決まり・・大将巻き込んじゃいました((笑))


  

先週あった次男(1歳)のお弁当会に作った「鬼さん弁当」




料理はあまり得意ではないけど、キャラ弁には何故か力が入ってしまいます・・



さてと、、
大将に貰った美味しいおやつを食べながらお仕事頑張りますか





そういえば、先輩の子供に
「お姉ちゃんの名前はエリザベスだよ！エ・リ・ザ・ベ・ス！」って教えてたんですが、
3日前マックスバリューでその子に会い、どでかい声で「エリザベス～！！！」と呼ばれた時はさすがに恥ずかしかったです・・・  

今回、ひな祭り限定でばら寿司を販売する事になりました

可愛らしくお寿司の上にはお雛様が


なんとなんと
主役の女の子の名前も入れられます

当日、当店での受け取りとなっております。
数に限りがありますので、御注文はお早めにお願い致します！






  

三寿司【恵方巻き】予約受付開始です

今年の方角は「東北東」☆
三寿司の恵方巻きで福を呼び込みましょう

一本　４００円
（※ハーフサイズのみの販売です。）

御注文お待ちしております






  

2月1日より、【レディースランチ】始めます

こんにちは！一木一草スタッフのエリザベスでございます

当店1番人気のランチメニューが2月1日より変更になります

　Aセット ¥1350
　　　【180g】　(ヒレ.ハラミ)

　Bセット ¥1650
　　　【180g】　(石垣牛.牛タン.ヒレ.ハラミ)

　レディースランチ ¥1000
　　　【150g】

セット　（サラダ・スープ・ライス・ドリンク）
ドリンクはドリンクメニューの中からお好きな物を選んで下さい

そしてそして
黒毛和牛のサーロインステーキも登場致しますよ〜！

【150g】〜
単品 ¥3000 セット ¥3500

もちろん、【100g】【200g】もご用意しています

ご来店お待ちしております




※写真はレディースランチです。  

昨日の出来事です。

当店の入口前で、どうやら道に迷った年配の御夫婦が目に止まり、声をかけました。

エリザベス　「大丈夫ですか？道をお探しですか？」

すると、　「ハハハ！ちょっと方向音痴なもんで・・」と照れ笑いを浮かべていました＾-＾

御夫婦　「宮良殿内(ミヤラドゥンチ)まで行きたいんだけれど、場所が全然分からなくてね・・」

それを聞いて案内しようとした時、

御夫婦　「このお店は寿司屋さんかな？ご飯もまだだから食べて行こう。お邪魔して宜しいですか？」

エリザベス　「では、お食事が終わってから案内致しますね！」

ホントに優しい話し方をする素敵な御夫婦でした

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宮良殿内とは・・・

沖縄県石垣市にある琉球王国時代の邸宅。
国の重要文化財とされています。













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食事が終わる頃、エリザベスも外勤があった為、ついでに車で乗せて行くことにしました

「昨日離島観光して、今日は自由行動なので40数年前に赴任して住んでいた大川(地名)が見たくてね！でもだいぶ変わっててビックリしました」
と、少しお話を聞くことができました

その後、無事に送り届けた、、、かに思われましたが・・・



夕方、子供のお迎えをしてさー！帰ろう！と思った時、

「ママー！カッコイイのがあるよー！見てー！」
と、嬉しそうにカメラを見せてきました

一瞬、なぜカメラが車にあるのか分かりませんでしたが、思い出した途端に凍りつきました


カメラは思い出を残すもの。。絶対に返してあげなければ

でもでも、宿泊先も聞いていなければ名前すら聞いていない・・・

ど、ど、ど、どうしよう～～～


それから、申し訳ないと思いながら何か情報が見つかればとカメラを拝見させて頂き、
それでもツアー観光の際に付けるバッチしか手がかりがありませんでした・・
しかもそのバッチもいっぱいいっぱいズームしても文字が読み取れず


とりあえず、色や形の雰囲気が分かれば何とかなるかも！と思いながらその画像を写真で写し、自分のFBへアップ



それから「国際旅行社」さんのバッチと分かり、国際旅行社で働いていた友達に頼み、調べて頂くことになりました。



その間も、FBを見た友達から〇〇のホテルに宿泊しているらしい・・など情報を頂き、
あらゆる石垣市のホテルに電話をかけ宿泊しているかどうか聞いてまわりました。

ですが、やはりプライバシーがあるため理由を言っても立ち会ってもらえないホテルもあり、かなり困難を極めました・・



それから、数十分。
友達から電話が・・

「見つかったよ見つかった」

と最高な一言



「だけど、夕方の便で帰ちゃったみたいさ・・」

・・・チーン


まぁまぁまぁ見つかってくれただけ良しとしよう



それから後日、国際旅行社さんがカメラを郵送してくれる事になり、
今日、無事にカメラを引き渡してきました
（もちろん、勝手にカメラを拝見したお詫びと、また石垣島に来てください！と言う一筆添えて・・）


友達からの提案で少し観光地写真撮してあげたら？？と言われ、
昨日撮り損ねたであろう「宮良殿内」を撮影してきました


いやぁ～「年配御夫婦」と「バッチ」のキーワードだけでわずか一時間足らずで見つかるとは思ってもいませんでした

島人のチームワークに乾杯です


その後、FBの投稿は削除させて頂きました。  

こちらは三寿司の招き猫「タビックス(黒)」とタビックスの兄弟２匹でございます！

毎日お店の周辺を警備中～





さて、本日はオススメをご紹介致します

なんとなんと最高級の石垣牛が入りました！



見て下さいこの霜降り


石垣市の初競りで落とされたA5ランクの石垣牛です
(ちなみに初競りの様子は新聞にも掲載されました)

こちらをバーナーでサッと炙り・・・



大野商店でお馴染み「ふりかけマース」を少々・・・




これがかなり絶品　　とろけます

是非とも皆さんに食べて頂きたい一品です

ご来店心よりお待ちしております  

明けました
２０１４年

エリザベスによる、新年一発目の投稿は・・・



えっーと、、実はエリザベス、こうみえて3児のママしております。はい。

子供達の保育園では月に一度お弁当会という、そりゃーもうとんでもないイベントがあります

普通のお弁当ならどんなに楽か・・・

一度キャラ弁を作ってしまったママが悪いんだけど・・・それからというものキャラのリクエストがすごい

子供達がじわじわと難易度を上げていく・・



という長い前置きは終わりにして、
それでは今まで作ったキャラ弁をいくつかご紹介致します




まずは簡単なキティちゃん１番上の4歳の女の子用！













細かい作業がまだ慣れない頃ですね・・・
ご飯詰める量が少なくてヒビ割れしちゃってます。





次にご紹介するのはアンパンマン！　１番下の１歳の男の子用です！


簡単過ぎるから時間ギリギリでいいや～と思っていたら、まさかの寝坊・・
ホッペや海苔がガタガタいってます((笑))





お次は・・
ディズニー「ジャングルジャンクション」という番組に出てくるキャラクター「ズーター」！
















画質が悪くてすみません・・
奥のミッキーは顔色が悪いのでスルーします(笑)




ここからルベルを上げていきます


こちらは石垣島のゆるキャラ「ぱいーぐる」！















目が納得いきませんが、まずまずの出来だと自分で思うエリザベスってどうです?？
可愛いですね！分かります。




こちらは石垣島の旧盆行儀で行われる「アンガマ」と「獅子舞」です。
3歳の長男が大好きでリクエストを受けました！
















実はこちらもあまり納得がいってません・・
謙虚なエリザベスどうです?？可愛いですね！分かります。



ハロウィン弁当！



去年の10月に作りました。




はいドーーン一気にいきました！

絵本の「はらぺこあおむし」＆「リラックマ」＆沖縄の仮面ライダー的存在【琉神マブヤー】に出てくる「ガナシー」とショッカー役「クーバー」！
















そして最後は女の子が大好きな【プリキュア】のキャラ「あいチャン」
















ちなみに上の鍵盤は去年ピアノを始めた長女へ「頑張れ」の意味を込めて・・





と、まぁ～ザッと一気に載せてみました


エリザベスの以外な一面をUPしてみましたが、、
どうです？？毎日変顔してるだけじゃないんですよ((笑))


でもでも、最後はやっぱり・・・







(ポーク卵おにぎりウマス。)  

新年あけましておめでとうございます。

昨年は店舗リニューアル、新店舗開店などがあり
三寿司にとっても新しいスタートとなりました。

また皆様に喜んでいただける様なお店作りを目指して
行きたいと思っております。

本年も、三寿司、大野商店、一木一草を宜しく御願申し上げます。

店主　大野等  

こんにちはミス三寿司のエリザベスでございます


２５日のディナータイムに先代のご友人、「宮良 康生」さんがご来店されました
宮良康生さんは先代と同じ与那国島出身で八重山を代表する民謡唄者の一人です。

与那国島の「どぅなんトゥバルマ」で1969年 ＮＨＫのど自慢全国大会　優勝

1999年 沖縄県指定無形文化財　八重山古典民謡保持者　に選ばれた方です

いくつものCDも出されています



約１０年三線をやっていたエリザベス、先代に頼んでサインを頂いちゃいました




「歌は心　人は情」

なんか重みがある言葉ですね。。

その重みが分かるよう、日々成長していきたいエリザベスであります。。  

前回紹介した【三寿司のすし酢】、
三寿司店舗内にも並びました！！




是非お買い求め下さいませ～♪  

こんにちはエリザベス参上です


昨日、JAゆらてぃくマーケットに「三寿司のすし酢」を納品してきました




ふりかけマースと並んで陳列されています


是非お買い求め下さいませ～


～三寿司のすし酢～
創業四十五年の石垣島「割烹 三寿司」で、ご家庭用の「すし酢」を作りました。

こだわりの手法で作り上げた美しい琥珀色のすし酢です。

少し贅沢な「三寿司のすし酢」をご家庭で、ばら寿司、ちらし寿司、手巻き寿司などなど、プロの味をご堪能いただけたらと思います。

お土産やご贈答品にもご好評頂いています！

  

  

着々とOPEN準備が進んでいる大野商店


ここで「？？」と思った方～

三寿司では一木一草ともう一つお店ができるんですよ



玄関を開けると、すぐ目の前には大きなのれんが下がっていて、
そこをくぐると「大野商店」でございます




ここでは、
一木一草のオーナーが作るお馴染み「ふりかけマース」や「西京味噌ドレッシング」を始め、
デリ感覚で三寿司や一木一草からのメニューも販売致します

ちょこっとだけメニューの紹介しちゃいますね　内緒ですよ・・(笑)”


まず三寿司からは太巻きや稲荷、バッテラなどがあります





そして一木一草からのマースやドレッシングの他、

大野商店からカレーやシチュー、ミネストローネ、

サンドウィッチや麻婆豆腐などなど手ごろなお値段でご提供する予定です










１１時から１９時頃まで営業する予定です

お昼ご飯や晩御飯、または少し小腹が空いた時などにいかがですか？？


量や値段など詳しい詳細はまた改めてアップさせて頂きます  

  

久しぶりの投稿です！

石垣島では旧盆シーズン真っ最中

それなのに台風１２号接近のため天気がだいぶ荒れております・・・


さて、本日のオススメをご紹介いたします

築地直送のインドマグロ(南マグロ)でございます




是非、ご賞味くださいませ！ご来店お待ちしております

大将の笑顔と共に、心よりお迎えいたします



おっと！ＦＢからも三寿司のページをご覧下さい！

なにかいい事があるかも～  

  

以前行っていたオードブルですが、

リニューアル後、しばらく中止いたしております。

大変申し訳ございません。。


尚、取りに来て頂けるお客様のみ、お寿司のご注文は承りますので、

どうぞ宜しくお願い致します  

こんにちはエリザベスです


26日27日と豊年祭を満喫してきました


というのも、エリザベスの実家は豊年祭を行う真ん前にありまして・・・物心ついた時から豊年祭を肌で感じております

そのせいか、この時期になると血が騒ぐといいますか・・・わくわく、、そわそわしてしょうがないんですよね

小さい頃から家族総出で豊年祭にも参加していて、

なんと今年はエリザベスの長女(３歳)が最年少の初参加となりました





左：田頭（ﾀ-ｶﾞｼﾗ）　　右：矢頭（ｲﾔｶﾞｼﾗ）

こちらは四ヶ字豊年祭中心地区となる、新川村の旗頭

旗頭(ﾊﾀｶﾞｼﾗ)を持つ姿がカッコ良すぎて惚れました




そして、旗頭を持つ「新川旗頭持ち会」の皆さんです




３時ごろから新川の４号線沿いにある真乙姥御嶽（マエツバオン）に四ヶ字が集まり行われる豊年際（ムラプール）ですが、
なぜマエツバオンなのか？？そして、なぜ豊年祭を行うのか？？

それは昔、真乙姥御嶽（マエツバオン）は、神職・永良比金（イラビンガミ）に就いた真乙姥がアンナン（現ベトナム）で授かった良質の穀物の種によって、石垣島はもとより八重山の農業が潤ったという話から、死後神体化された真乙姥の墓は拝所となり、御嶽となり、真乙姥御嶽の神は五穀豊穣の神としても崇められているそうです。
祭の由来は、真乙姥御嶽（マイツバーオン）の前で婦人たちが願解きとして行った綱引き。この綱引きが「アヒャーマ綱」または「アヒャー綱」と呼ばれるようになり、この綱引きをすると五穀豊穣であったことから豊年祭の行事をするようになったそう。。








皆さん生き生きしてますね



数年前から、地域の中学校なども参加したり、、、　　

あららっこんな小さいカシラー持ちまで




マエツバオンでの奉納が終わると西へ２００メートルほど移動します。

そこでは地域の幼稚園や中学校・高校生、婦人会などの舞踊が披露され、

日が落ちた頃に「ツナヌミン」が行われます


たいまつを焚き、多くの人の手で支える舞台には、なぎなたと鎌を持った武者が東西から登場し戦いを繰り広げます







その後、島人や観光客みんなが一丸となって行われる「大綱引き」でフィナーレとなります


是非とも来年は豊年祭に足を運んではいかがでしょうか？？


その後はもちろん「三寿司」でご飯でも～  

こんにちは

そろそろイケメン探しの旅に出ようか迷ってるエリザベスでございますっ




石垣島では豊年祭シーズン真っ只中


中でも、明日２７日(土)に行われる市内中心部・四ヶ字（登野城・新川・石垣・大川）豊年祭では、

色鮮やかな旗頭がかかげられ、豊作神の行列や奉納舞踊、東・西の大将が戦う「ツナヌミン」や

フィナーレで行われる大綱引きなど最大級の豊年祭となっています













豊年祭とは・・・
今年の収穫を感謝し来年の豊作を祈る八重山地方最大のまつり。
七月から八月にかけて八重山のあちこちで行われます。


旗頭を持つ夏男達が輝いて、一番カッコ良く見える時期です




それでは、、

本日も心を込めて営業いたしております



本日ディナーの一品物のオススメ

～造り～
白身　　　　　　￥800　　　　　　　あじ　　　　　　￥800
いわし　　　　　￥800
つぶ貝　　　　￥1,200　　　　　　しゃこ貝　　　　￥1,000

～唐揚げ～
たこ　　　￥500　　　　　　グルクン　　　￥600
豆かわはぎ　　　￥400


本マグロ顎あぶり　　　￥500～￥800

天ぷら盛合わせ　　　　￥1,200　　　　かきあげ　　　￥850

西京焼（さわら）　　　￥800
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・etc