てぃーだブログ › 三寿司 - Misushi - 石垣島の寿司・割烹専門店

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Posted by TI-DA at

2014年03月10日

エリザベス~な日記。

朝はかなり寒く布団から出たくなかったほどですが、昼前から太陽がこんにちは~晴れパー


お店の招き猫タビックスもお休み中ですニコニコ





去った7日、石垣島の新空港が開港1周年を迎えましたピカピカ




それにちなんで8日には一周年を祝う【TsunDAMI つんだみアイランドフェスティバル in 石垣島】が開催され9000人の来場者と共に賑わいました!







けっ・・・エリザベスは仕事で行けなっかたぜコノヤロー・・(╬゚◥益◤゚)
(おっと、、失礼・・・ついつい・・汗)




さてさて、気持ちを切り替え当店人気のドレッシングを張りきって製造中ぶーん




ご来店お待ちしておりまーす赤ハイビスカス黄ハイビスカス




最後はお決まり・・大将巻き込んじゃいました((笑))


  



2014年02月25日

キャラ弁2

先週あった次男(1歳)のお弁当会に作った「鬼さん弁当」♪赤




料理はあまり得意ではないけど、キャラ弁には何故か力が入ってしまいます・・汗



さてと、、
大将に貰った美味しいおやつを食べながらお仕事頑張りますかパンチ!ぶーん





そういえば、先輩の子供に
「お姉ちゃんの名前はエリザベスだよ!エ・リ・ザ・ベ・ス!」って教えてたんですが、
3日前マックスバリューでその子に会い、どでかい声で「エリザベス~!!!」と呼ばれた時はさすがに恥ずかしかったです・・・がーん  



2014年02月24日

ひな祭り限定!!【桃のばら寿司】販売☆

今回、ひな祭り限定でばら寿司を販売する事になりましたニコニコ

可愛らしくお寿司の上にはお雛様がハート


なんとなんとびっくり
主役の女の子の名前も入れられますピカピカ

当日、当店での受け取りとなっております。
数に限りがありますので、御注文はお早めにお願い致します!






  



2014年02月01日

恵方巻きご予約承り中!

三寿司【恵方巻き】予約受付開始です電球

今年の方角は「東北東」☆
三寿司の恵方巻きで福を呼び込みましょうニコニコ

一本 400円
(※ハーフサイズのみの販売です。)

御注文お待ちしております♪赤






  


2014年01月30日

お隣、一木一草からのお知らせです!

2月1日より、【レディースランチ】始めますびっくり

こんにちは!一木一草スタッフのエリザベスでございますぶーん

当店1番人気のランチメニューが2月1日より変更になりますパー

青しまぞおり Aセット ¥1350
   【180g】 (ヒレ.ハラミ)

黄しまぞおり Bセット ¥1650
   【180g】 (石垣牛.牛タン.ヒレ.ハラミ)

赤しまぞうり レディースランチ ¥1000
   【150g】

セット右 (サラダ・スープ・ライス・ドリンク)
ドリンクはドリンクメニューの中からお好きな物を選んで下さい♪赤

そしてそしてびっくり!!
黒毛和牛のサーロインステーキも登場致しますよ〜!

【150g】〜
単品 ¥3000 セット ¥3500

もちろん、【100g】【200g】もご用意していますピース

ご来店お待ちしておりますキラキラ 




※写真はレディースランチです。  


2014年01月24日

カメラの持ち主大捜索!!

昨日の出来事です。

当店の入口前で、どうやら道に迷った年配の御夫婦が目に止まり、声をかけました。

エリザベス 「大丈夫ですか?道をお探しですか?」

すると、 「ハハハ!ちょっと方向音痴なもんで・・」と照れ笑いを浮かべていました^-^

御夫婦 「宮良殿内(ミヤラドゥンチ)まで行きたいんだけれど、場所が全然分からなくてね・・」

それを聞いて案内しようとした時、

御夫婦 「このお店は寿司屋さんかな?ご飯もまだだから食べて行こう。お邪魔して宜しいですか?」

エリザベス 「では、お食事が終わってから案内致しますね!」

ホントに優しい話し方をする素敵な御夫婦でしたニコニコ

― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 
宮良殿内とは・・・

沖縄県石垣市にある琉球王国時代の邸宅。
国の重要文化財とされています。














― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 

食事が終わる頃、エリザベスも外勤があった為、ついでに車で乗せて行くことにしました車

「昨日離島観光して、今日は自由行動なので40数年前に赴任して住んでいた大川(地名)が見たくてね!でもだいぶ変わっててビックリしました汗
と、少しお話を聞くことができましたニコニコ

その後、無事に送り届けた、、、かに思われましたが・・・



夕方、子供のお迎えをしてさー!帰ろう!と思った時、

「ママー!カッコイイのがあるよー!見てー!」
と、嬉しそうにカメラを見せてきましたぶーん

一瞬、なぜカメラが車にあるのか分かりませんでしたが、思い出した途端に凍りつきましたがーん雪


カメラは思い出を残すもの。。絶対に返してあげなければダッシュ

でもでも、宿泊先も聞いていなければ名前すら聞いていない・・・汗

ど、ど、ど、どうしよう~~~うわーん


それから、申し訳ないと思いながら何か情報が見つかればとカメラを拝見させて頂き、
それでもツアー観光の際に付けるバッチしか手がかりがありませんでした・・ガ-ン
しかもそのバッチもいっぱいいっぱいズームしても文字が読み取れずタラ~


とりあえず、色や形の雰囲気が分かれば何とかなるかも!と思いながらその画像を写真で写し、自分のFBへアップびっくり



それから「国際旅行社」さんのバッチと分かり、国際旅行社で働いていた友達に頼み、調べて頂くことになりました。



その間も、FBを見た友達から〇〇のホテルに宿泊しているらしい・・など情報を頂き、
あらゆる石垣市のホテルに電話をかけ宿泊しているかどうか聞いてまわりました。

ですが、やはりプライバシーがあるため理由を言っても立ち会ってもらえないホテルもあり、かなり困難を極めました・・



それから、数十分。
友達から電話が・・

「見つかったよびっくり!!見つかったびっくり!!

と最高な一言ハート



「だけど、夕方の便で帰ちゃったみたいさ・・」

・・・チーンがーん


まぁまぁまぁぶーん見つかってくれただけ良しとしようOK



それから後日、国際旅行社さんがカメラを郵送してくれる事になり、
今日、無事にカメラを引き渡してきましたパンダ
(もちろん、勝手にカメラを拝見したお詫びと、また石垣島に来てください!と言う一筆添えて・・)


友達からの提案で少し観光地写真撮してあげたら??と言われ、
昨日撮り損ねたであろう「宮良殿内」を撮影してきましたダッシュ


いやぁ~「年配御夫婦」と「バッチ」のキーワードだけでわずか一時間足らずで見つかるとは思ってもいませんでしたびっくり!

島人のチームワークに乾杯ですビールジョッキオリオンビール缶


その後、FBの投稿は削除させて頂きました。  


2014年01月20日

石垣牛



こちらは三寿司の招き猫「タビックス(黒)」とタビックスの兄弟2匹でございます!

毎日お店の周辺を警備中~





さて、本日はオススメをご紹介致しますピカピカ

なんとなんと最高級の石垣牛が入りました!



見て下さいこの霜降りびっくり!びっくり!!


石垣市の初競りで落とされたA5ランクの石垣牛ですびっくり
(ちなみに初競りの様子は新聞にも掲載されました)

こちらをバーナーでサッと炙り・・・



大野商店でお馴染み「ふりかけマース」を少々・・・




これがかなり絶品GOODキラキラ   とろけます♪赤

是非とも皆さんに食べて頂きたい一品ですピース

ご来店心よりお待ちしておりますバイバイ  


2014年01月18日

エリザベス★キャラ弁

明けましたアップびっくり
2014年ピカピカ

エリザベスによる、新年一発目の投稿は・・・



えっーと、、実はエリザベス、こうみえて3児のママしております。はい。

子供達の保育園では月に一度お弁当会という、そりゃーもうとんでもないイベントがありますがーん汗

普通のお弁当ならどんなに楽か・・・タラ~

一度キャラ弁を作ってしまったママが悪いんだけど・・・それからというものキャラのリクエストがすごいぶーん

子供達がじわじわと難易度を上げていく・・



という長い前置きは終わりにして、
それでは今まで作ったキャラ弁をいくつかご紹介致しますピース




まずは簡単なキティちゃん♪赤1番上の4歳の女の子用!













細かい作業がまだ慣れない頃ですね・・・
ご飯詰める量が少なくてヒビ割れしちゃってます。





次にご紹介するのはアンパンマン! 1番下の1歳の男の子用です!


簡単過ぎるから時間ギリギリでいいや~と思っていたら、まさかの寝坊・・
ホッペや海苔がガタガタいってます((笑))





お次は・・
ディズニー「ジャングルジャンクション」という番組に出てくるキャラクター「ズーター」!
















画質が悪くてすみません・・
奥のミッキーは顔色が悪いのでスルーします(笑)




ここからルベルを上げていきますガッツポーズ


こちらは石垣島のゆるキャラ「ぱいーぐる」!















目が納得いきませんが、まずまずの出来だと自分で思うエリザベスってどうです??
可愛いですね!分かります。




こちらは石垣島の旧盆行儀で行われる「アンガマ」と「獅子舞」です。
3歳の長男が大好きでリクエストを受けました!
















実はこちらもあまり納得がいってません・・
謙虚なエリザベスどうです??可愛いですね!分かります。



ハロウィン弁当!



去年の10月に作りました。




はいドーーンびっくり一気にいきました!

絵本の「はらぺこあおむし」&「リラックマ」&沖縄の仮面ライダー的存在【琉神マブヤー】に出てくる「ガナシー」とショッカー役「クーバー」!
















そして最後は女の子が大好きな【プリキュア】のキャラ「あいチャン」ハート
















ちなみに上の鍵盤は去年ピアノを始めた長女へ「頑張れ」の意味を込めて・・キラキラ 





と、まぁ~ザッと一気に載せてみましたパー


エリザベスの以外な一面をUPしてみましたが、、
どうです??毎日変顔してるだけじゃないんですよ((笑))


でもでも、最後はやっぱり・・・☆







(ポーク卵おにぎりウマス。)  


2014年01月17日

本年度もよろしくお願い申し上げます!

新年あけましておめでとうございます。

昨年は店舗リニューアル、新店舗開店などがあり
三寿司にとっても新しいスタートとなりました。

また皆様に喜んでいただける様なお店作りを目指して
行きたいと思っております。

本年も、三寿司、大野商店、一木一草を宜しく御願申し上げます。

店主 大野等  


Posted by 石垣島 三寿司 at 13:36Comments(0)お知らせ

2013年10月28日

宮良 康生さんご来店♪

こんにちは赤ハイビスカスミス三寿司のエリザベスでございますくちびる


25日のディナータイムに先代のご友人、「宮良 康生」さんがご来店されましたニコニコ
宮良康生さんは先代と同じ与那国島出身で八重山を代表する民謡唄者の一人です。

与那国島の「どぅなんトゥバルマ」で1969年 NHKのど自慢全国大会 優勝三線くすだま

1999年 沖縄県指定無形文化財 八重山古典民謡保持者 に選ばれた方ですピカピカ

いくつものCDも出されていますぶーん



約10年三線をやっていたエリザベス、先代に頼んでサインを頂いちゃいましたピース




「歌は心 人は情」

なんか重みがある言葉ですね。。

その重みが分かるよう、日々成長していきたいエリザベスであります。。  


2013年10月21日

すし酢

前回紹介した【三寿司のすし酢】、
三寿司店舗内にも並びました!!





是非お買い求め下さいませ~♪  


2013年10月17日

JAゆらてぃく市場にて~

こんにちは赤ハイビスカスエリザベス参上ですパー


昨日、JAゆらてぃくマーケットに「三寿司のすし酢」を納品してきました♪赤




ふりかけマースと並んで陳列されていますニコニコ


是非お買い求め下さいませ~キラキラ 


~三寿司のすし酢~
創業四十五年の石垣島「割烹 三寿司」で、ご家庭用の「すし酢」を作りました。

こだわりの手法で作り上げた美しい琥珀色のすし酢です。

少し贅沢な「三寿司のすし酢」をご家庭で、ばら寿司、ちらし寿司、手巻き寿司などなど、プロの味をご堪能いただけたらと思います。

お土産やご贈答品にもご好評頂いています!

  


2013年10月03日

お陰さまで創業45周年☆

私事ではありますが、10月1日で三寿司は創業45年が経ちました。

皆様のお陰さまをもちまして、この日を迎える事ができたことを、
大変嬉しく思っております。

つきましては、本日10月3日(木)と4日(金)2日間限定ではありますが、
感謝の気持ちを込めまして、夜のみ限定ではありますが、
特別企画を開催いたします!

先着5名様 まぐろのアゴ焼き

または、
先着15名様 いなり1個と太巻き1個の助六

をサービスさせて頂きます。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。
今後とも、三寿司を宜しく御願申し上げます。


店主 大野 等



  


Posted by 石垣島 三寿司 at 15:26Comments(0)お知らせ

2013年09月26日

大野商店近日OPEN!!

着々とOPEN準備が進んでいる大野商店ピカピカ


ここで「??」と思った方~パー

三寿司では一木一草ともう一つびっくりお店ができるんですよベー



玄関を開けると、すぐ目の前には大きなのれんが下がっていて、
そこをくぐると「大野商店」でございます赤ハイビスカス黄ハイビスカス




ここでは、
一木一草のオーナーが作るお馴染み「ふりかけマース」や「西京味噌ドレッシング」を始め、
デリ感覚で三寿司や一木一草からのメニューも販売致しますコレ!

ちょこっとだけメニューの紹介しちゃいますね☆ ヒミツ内緒ですよ・・(笑)”


まず三寿司からは太巻きや稲荷、バッテラなどがありますキラキラ 





そして一木一草からのマースやドレッシングの他、

大野商店からカレーやシチュー、ミネストローネ、

サンドウィッチや麻婆豆腐などなど手ごろなお値段でご提供する予定です♪赤










11時から19時頃まで営業する予定ですリボン

お昼ご飯や晩御飯、または少し小腹が空いた時などにいかがですかニコニコ??


量や値段など詳しい詳細はまた改めてアップさせて頂きますニコニコ  


2013年08月23日

八重山の旧盆行事「アンガマ」

沖縄県では行事を旧暦で行う事が多いんですが、

8月19日から21日までの三日間はソーロン(旧盆)でした。
(旧暦の7月13日~7月15日に行われる。)



正月よりもソーロンのほうが親戚一同が勢ぞろいするとこが多いので
島人にとっては大イベントびっくり
特に女性陣は、朝・昼・3時・晩と3日間仏壇にお供え用のお膳を作らなくてはいけませんがーん


初日:迎え日には、各家々の仏壇が華やかに飾られ、ご馳走を作り、
夕方親戚一同が集まる頃、八重山民謡をBGMに先祖をお迎えします。


二日目:中日にはあちこちの親戚の家へ線香上げにまわります。
大抵の家は女性が来客対応、男性が家々をまわりますね。


三日目:送り日の最後にはまたまた親戚一同が勢ぞろいするなか、
玄関先などで先祖を見送ります。

と、まぁ~大まかに書いてみましたが・・・ピース



旧盆といえば、沖縄本島ではエイサーが有名ですよね!

ここ八重山ではエイサーよりも「アンガマ」という儀礼集団芸能が盛んです。



アンガマとは、、、

翁(ウシュマイ)と媼(ンミー)という仮面をつけた二人を先頭に
子孫( ファーマー)を大勢引き連れて家々を回る伝統行事。
各地区の青年会が中心となり、旧盆期間中に以来があったお家へ、
祖先の供養や子孫繁栄を願うため訪問します。




一番の魅力は、踊りと踊りの間に行われる珍問答ぶーん
観客からウシュマイとンミーに方言で質問が投げかけられ、
それをウシュマイとンミーがユーモアたっぷりに答えることで会場が盛り上がるんです♪赤



珍回答の一例


客>>ウシュマーイ!グショー(あの世)のスイカ割りが見てみたいのでやって見せて下さい!

と、ここでなんとも段取りの良いスイカとブルーシートと棒が登場びっくり!!

道行の唄(家々を回るときこの唄を歌いながら練り歩く)をBGMに
ダンスを取り入れた動きで見事スイカ割りを披露ニコニコ


客(子供)>>ンミー!なんで歯がないのー??

ンミー>>それはね、「クーガーシー(砂糖菓子)」をいっぱい食べたのに
      歯磨きやらなかったから虫歯になって抜けたさぁ~
      君はしっかり歯磨きやるんだよ!

・・・とまぁ、これはほんの一部ですが、

こういった問答を楽しみに来る客もたくさんいます!



さて、わたくしエリザベスも今回2年ぶりに参加してきました三線

高1からお世話になっている「新川青年会」からの参加でしたよ~♪赤






盛況!盛況!大盛況!

エリザベス自身もかなり楽しんできましたシーサーオス




最後に、3日間終了してすぐの新川青年会の集合写真です!


やっぱり伝統って素晴らしいものですよねキラキラ 

そこにたずさわれる喜びを感じつつ、また来年へと思いを続かせていきたいと思います。。


おっと、、、
ヨツバの親びんが怖いのでそろそろ仕事に戻りますがーん

ではではパー

  


2013年08月20日

本日のオススメ☆

久しぶりの投稿です!

石垣島では旧盆シーズン真っ最中エイサー三線

それなのに台風12号接近のため天気がだいぶ荒れております・・・ぐすん


さて、本日のオススメをご紹介いたしますピカピカ

築地直送のインドマグロ(南マグロ)でございますびっくり!!




是非、ご賞味くださいませ!ご来店お待ちしておりますニコニコ

大将の笑顔と共に、心よりお迎えいたしますキラキラ 



おっと!FBからも三寿司のページをご覧下さい!

なにかいい事があるかも~ラブ  


2013年08月11日

ビーフステーキ【一木一草~いちぼくいっそう】

今回は6月1日のOPENした、三寿司奥にあります「一木一草」のご紹介をいたします♪赤



オーナー:大野 勝利 katsutoshi Ohno

三寿司の大将の弟になります。



割烹三寿司の次男。関西で有名割烹 ホテルでの修行を重ね、その後
創作料理や調味料開発を始める。

2010年 大野商店を設立。
「三寿司のすし酢」
「石垣島×関西コラボレーション商品 西京味噌ドレッシング」
「ふりかけマース」  を展開。

2013年 ビーフステーキ  一木一草(いちぼくいっそう)を開店。



<店名の由来>
[いちぼくいっそう]=きわめてわずかなもののたとえ。

希少な店に成長していく想いを表現しました。
みなさまにとって特別な場所になって頂ければ幸いです。


カジュアルスタイルをイメージした店内では、
ジャズやクラシックが流れる落ち着いた雰囲気になっています。



~一木一草のソース~
ブレンド塩
オリジナルポン酢
にんにく醤油
和風ステーキソース
洋風ステーキソース
なんとびっくり5つのソース全てお使い頂けるんですびっくり!!


お肉はオーナーが厳選した肉を使用ぶーん
石垣牛のランプを中心に、上質な輸入牛のハラミやフィレなども提供していますキラキラ 




写真左: <石垣牛ハンバーグ>150g 単品900円  セット1400円
写真右: <ランプステーキ>100g~  単品1700円~  セット2200円~


また、アラカルトメニューも豊富にそろえていますコレ!








お昼の部ではお得な「ランチステーキ」をご用意しております食事

【ランチステーキ】180g :¥1350 (サラダ・スープ・ライス・ドリンク付き)



なんとなんと!!!!爆発

今回三寿司の奥に開店したことで、当店でも三寿司のメニューをお食事頂くことが可能ですピカピカ(逆も可能ニコニコ


是非!一木一草へ足をお運び下さいませ♪赤


可愛い可愛いエリザベスもお待ちしておりますハート

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一木一草~ビーフステーキ
営業時間
ランチ 11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 18:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日
電話:0980-88-5115
〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町2-11
  


2013年07月29日

オードブル中止しております

以前行っていたオードブルですが、

リニューアル後、しばらく中止いたしております。

大変申し訳ございません。。


尚、取りに来て頂けるお客様のみ、お寿司のご注文は承りますので、

どうぞ宜しくお願い致しますおすまし  


Posted by 石垣島 三寿司 at 17:15Comments(0)お知らせ

2013年07月29日

豊年祭:ムラプール

こんにちは赤ハイビスカスエリザベスです♪赤


26日27日と豊年祭を満喫してきましたピカピカ


というのも、エリザベスの実家は豊年祭を行う真ん前にありまして・・・物心ついた時から豊年祭を肌で感じておりますぶーん

そのせいか、この時期になると血が騒ぐといいますか・・・わくわく、、そわそわしてしょうがないんですよねベー

小さい頃から家族総出で豊年祭にも参加していて、

なんと今年はエリザベスの長女(3歳)が最年少の初参加となりましたシーサーオス





左:田頭(タ-ガシラ)  右:矢頭(イヤガシラ)

こちらは四ヶ字豊年祭中心地区となる、新川村の旗頭ピカピカ

旗頭(ハタガシラ)を持つ姿がカッコ良すぎて惚れましたハート




そして、旗頭を持つ「新川旗頭持ち会」の皆さんですニコニコ




3時ごろから新川の4号線沿いにある真乙姥御嶽(マエツバオン)に四ヶ字が集まり行われる豊年際(ムラプール)ですが、
なぜマエツバオンなのか??そして、なぜ豊年祭を行うのか??

それは昔、真乙姥御嶽(マエツバオン)は、神職・永良比金(イラビンガミ)に就いた真乙姥がアンナン(現ベトナム)で授かった良質の穀物の種によって、石垣島はもとより八重山の農業が潤ったという話から、死後神体化された真乙姥の墓は拝所となり、御嶽となり、真乙姥御嶽の神は五穀豊穣の神としても崇められているそうです。
祭の由来は、真乙姥御嶽(マイツバーオン)の前で婦人たちが願解きとして行った綱引き。この綱引きが「アヒャーマ綱」または「アヒャー綱」と呼ばれるようになり、この綱引きをすると五穀豊穣であったことから豊年祭の行事をするようになったそう。。








皆さん生き生きしてますねアップ



数年前から、地域の中学校なども参加したり、、、  

あららっ!?こんな小さいカシラー持ちまでニコニコ♪赤




マエツバオンでの奉納が終わると西へ200メートルほど移動します。

そこでは地域の幼稚園や中学校・高校生、婦人会などの舞踊が披露され、

日が落ちた頃に「ツナヌミン」が行われますびっくり


たいまつを焚き、多くの人の手で支える舞台には、なぎなたと鎌を持った武者が東西から登場し戦いを繰り広げますびっくり!!







その後、島人や観光客みんなが一丸となって行われる「大綱引き」でフィナーレとなりますピカピカ


是非とも来年は豊年祭に足を運んではいかがでしょうか??ニコニコ


その後はもちろん「三寿司」でご飯でも~ハート  


2013年07月26日

島のお祭り~四ヶ字豊年祭

こんにちは赤ハイビスカス

そろそろイケメン探しの旅に出ようか迷ってるエリザベスでございますっ♪赤




石垣島では豊年祭シーズン真っ只中びっくり


中でも、明日27日(土)に行われる市内中心部・四ヶ字(登野城・新川・石垣・大川)豊年祭では、

色鮮やかな旗頭がかかげられ、豊作神の行列や奉納舞踊、東・西の大将が戦う「ツナヌミン」や

フィナーレで行われる大綱引きなど最大級の豊年祭となっていますピカピカ













黄ハイビスカス豊年祭とは・・・
今年の収穫を感謝し来年の豊作を祈る八重山地方最大のまつり。
七月から八月にかけて八重山のあちこちで行われます。


旗頭を持つ夏男達が輝いて、一番カッコ良く見える時期ですキラキラ ラブ




それでは、、

本日も心を込めて営業いたしておりますニコニコ



カクテル本日ディナーの一品物のオススメ

~造り~
白身      ¥800       あじ      ¥800
いわし     ¥800
つぶ貝    ¥1,200      しゃこ貝    ¥1,000

~唐揚げ~
たこ   ¥500      グルクン   ¥600
豆かわはぎ   ¥400


本マグロ顎あぶり   ¥500~¥800

天ぷら盛合わせ    ¥1,200    かきあげ   ¥850

西京焼(さわら)   ¥800
                                ・・・etc